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2018年四川葡萄酒产业发展报告 1

  • 时间:2019年02月13日
  • 来源:久网
  • 类别:名酒资讯
摘要:  作为中国葡萄酒产区的后起之秀,四川葡萄酒产业经过30多年的发展,实现了从“零”到“壹”的突破,具备了一定的生产规模、生产能力和发展基础、发展前景。刚刚过去的2018年,由于各级政府部门、行业协会和企业的

  作为中国葡萄酒产区的后起之秀,四川葡萄酒产业经过30多年的发展,实现了从“零”到“壹”的突破,具备了一定的生产规模、生产能力和发展基础、发展前景。刚刚过去的2018年,由于各级政府部门、行业协会和企业的共同努力推动,四川葡萄酒产业正式步入快速发展的轨道,2018年必将在四川葡萄酒产业发展历史乃至中国葡萄酒产业的发展历史上,浓墨重彩地留下一笔。

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  亮相本次全国春季糖酒会的近60款产品,包括了干红、干白、桃红、霜酒、冰酒、葡萄蒸馏酒等全系列产品,以及青梅、石榴等多种果酒。其中,来自甘孜州得荣县太阳魂农副产品加工有限公司出品的扎西尼玛龙桃红葡萄酒,是首次亮相上市销售,引起众多全国各地的酒商和专业人士的关注。因其使用在海拔2800米种植的赤霞珠葡萄酿造而成,成为世界上海拔最高的桃红葡萄酒。

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  早在10年多前,世界著名专家、西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授,在考察四川葡萄酒产区后就将四川葡萄酒产区定性为高山葡萄酒产区。近年来,经过众多专家学者们反复论证,2018年3月1日,在四川省经济和信息化委员会指导、成都市葡萄酒协会主办的“四川葡萄酒产区品牌推广专家座谈会”上,大家一致同意将四川葡萄酒产区定位为“世界高山葡萄酒产区”。3月17日上午,由四川省经济和信息化委员会指导,成都市葡萄酒协会承办的“四川?世界高山葡萄酒产区品牌新闻发布会”在成都举办,正式向全世界宣布,四川确定打造世界高山葡萄酒产区品牌,逐步发展成为一个独具特色的世界级葡萄酒产区。来自全国各地的专家学者和葡萄酒行业协会的领导、四川省经济和信息化委员会、省民族宗教事务委员会、省农业厅、省林业厅及相关市州政府部门的领导、全省葡萄酒生产企业和销售企业负责人、新闻媒体记者等近200人共同见证了这一时刻。

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  2018年,四川正式确定打造“世界高山葡萄酒产区”品牌,近10家葡萄酒品牌抱团集体亮相全国春季糖酒会,多个政府部门联合科研机构和行业协会开展了为期半年的全省葡萄酒产业发展大调研,数个葡萄酒新品牌、新产品诞生,筹建四川省葡萄酒与果酒行业协会,开展四川省葡萄酒行业新生代领军人物评选、改革开放40周年四川省葡萄酒行业功勋人物评选……

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  2018年3月22日,第98届全国春季糖酒会在成都开幕,9家来自甘孜、阿坝、凉山、攀枝花、宜宾、泸州等地的四川葡萄酒和果酒生产企业,携带近60款产品首次集体亮相,正式叫响“四川·世界高山葡萄酒产区品牌”。

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  四川酿酒葡萄的种植区域位于四川西部高山地区,纬度低(最低纬度为北纬26度、最高纬度为北纬33度),海拔高(1200-3300米),落差大,主要集中在1500-3200米之间,是世界上海拔最高的葡萄酒产区,也是中国目前发现的主要的高山不埋土防寒葡萄酒产区。产区由四个子产区组成:以阿坝州茂县、理县为代表的岷江上游子产区;以阿坝州小金、金川和甘孜州丹巴为代表的大渡河流域子产区;以甘孜州得荣、乡城为代表的金沙江上游子产区;以凉山州西昌和攀枝花为代表的安宁河谷子产区。

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  四川现有葡萄酒生产企业近20家,它们集种植、栽培、酿造、销售为一体。从地理区位上讲,主要分布在四川省西部高山地区,青藏高原的东缘和东南缘当中的高原温带干旱半干旱季风气候地区,也是长江上游生态屏障中的干旱和半干旱河谷地区,地处我国低纬度、高海拔区域。从行政区域上讲,在四川的甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和攀枝花地区,是川藏南线必经区域,具有重要的战略地位。这些区域主要是以藏族、羌族和彝族为主的四川少数民族地区,曾经是茶马古道、古丝绸之路,沉淀着数千年的文化与历史,民族风情丰富多彩。同时,又是偏远老少边穷地区和精准扶贫重点地区。

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  截止2018年12月底,根据成都市葡萄酒协会跟踪服务的16家四川省主要葡萄酒生产企业上报的统计数据汇总,四川省酿酒葡萄种植面积大约4.6万亩,年产能1.2万吨。2018年全省葡萄酒产值4.9亿元、年销售额2.8亿元。

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  世界高山葡萄酒产区其内涵为“高品质、小产区、优生态”。“世界”其用意在于对四川葡萄酒产区是“全球最高海拔产区”的判断和认同,对未来的四川葡萄酒产区是“世界级珍贵产区”的判断和认同,凸显积极负责的市场“占位”姿态;“高山”在于“高山仰止”之意,语出诗经.小雅:“高山仰止,景行行止”,比喻崇高的德行,令人景仰,是对四川葡萄酒产区的行业高度的定位,要实现“高山仰止”的目标。

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  二、四川葡萄酒企业首次抱团集体亮相全国春季糖酒会。

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  一、四川正式确定打造世界高山葡萄酒产区品牌。

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  这些区域具有全世界独特的藏族、羌族和彝族文化,文化历史深厚悠久,民族风情丰富多彩。同时,还是大熊猫的生长生活区域,具有生物、自然景观多样性;也是四川乃至全国旅游资源最丰富、知名度最高和旅游条件最成熟的地区之一,九寨沟、黄龙寺风景区、大熊猫栖息地3个世界自然遗产和峨眉山—乐山风景名胜区世界文化与自然双重遗产、青城山和都江堰世界文化遗产分布在该区域及周边,著名的黄金自驾路线318国道也贯穿这个区域。丰富深厚和多样的的民族文化,四季景观重叠呈现的旅游资源,非常有利于发展酒庄葡萄酒和葡萄酒旅游。

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  此次四川葡萄酒企业抱团以四川·世界高山葡萄酒产区名义集体亮相,其意义在于结束了过往30多年来的单打独斗局面,开启了抱团发展、共树产区品牌的新历史。

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  这些区域属于典型的高原温带干旱半干旱季风气候区,复杂多样,冬暖夏凉,无霜期长,冬季不需要埋土防寒。土壤类型丰富且多为砾质沙壤,透气性好,矿质元素含量较高;由于海拔高,距离太阳最近,强烈的紫外线照射,年平均日照时数超过2000小时,日照充足,昼夜温差大,有利于葡萄生长和果实成熟。葡萄多种植在山谷坡地、山腰,依山势种植,沟壑纵横,具有“一山不同季十里不同天”的特点,不同海拔地域垂直气候差异显著,干热、干温、干凉河谷并存,不同的生长表现使葡萄酒产生多样化风格。同时,葡萄园非集中连片,多为梯田分散分布,通风透光,天然屏蔽了病虫害的传播。这些区域几乎都是雪域高原净土,全球少有的生态平衡和生态环境优异,没有任何工业和人为污染。优越的酿酒葡萄种植条件,使得葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调、病虫害少等特征,相对于国内其他产区具有非常突出的比较优势,非常适合种植、酿造世界上独具风格的高品质高山葡萄酒。

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